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... Ou pas
Brie de Meaux maison, 150 g
28€
Fourré à la crème de truffe
Nems de poulet
16€
Sauce aigre-douce
Accras de poisson caribéens
14€
Maison, servis avec sauce chien
Ballotine de foie gras de canard landais
27€
Maison, au rhum vieux, chutney d’ananas, brioche toastée
Tempura de crevettes marinées au paprika
16€
Mayonnaise épicée
Kontiki Platter
33€ / 66€
Nems de poulet, tempura de poulet, accras, tempura de crevettes, rillettes de poisson maison
Sturia French Caviar
Un caviar riche et lacté, au goût iodé, caractéristique du caviar
- Osciètre 50 g 195€
- Osciètre 125 g 465€
Entrées et salades
Fraîcheur
Ravioles de Romans
23€
Comté, crème de truffe
Carpaccio de crevettes
33€
Huile au fruit de la passion, piment d’Espelette, oignons rouges, wasabi mayonnaise
Féroce d’avocat au crabe bleu
22€
Mayonnaise au citron, piment, oignons rouges
Salade Caraïbes
36€
Mesclun, langouste, crevettes, mangue, ananas, avocat, grenade, vinaigrette citron vert et passion
Salade Caesar
Cœur de romaine, croûtons grillés, copeaux de parmesan, anchois, chips de bacon
- Poulet rôti 22€
- Crevettes 24€
- Langouste 35€
Poisson cru local
Frais et local !
Tartare de thon aux épices
27€
Soja, sésame, gingembre & oignons, citron vert
Ceviche de mahi-mahi
26€
Lait de coco, gingembre, citron vert, piment végétarien, kafir
Poissons
De la mer
Filet de perroquet
32€
Purée de patate douce, lait de coco, piment végétarien, petits légumes
Saint-Jacques
39€
Mousseline de pommes de terre, crème et chips de lard
Croustillant de thon
31€
Mille saveurs, légumes aux saveurs asiatiques
Sole meunière entière, 400 / 500 g – Golfe de Gascogne
75€
Purée maison, beurre meunière – Pêche française
Le coin du pêcheur (selon arrivage)
Bar entier – Daurade Royale entière – Langouste Caraïbes – Homard du Maine
Pâtes et végétarien
Plein de saveurs
Pâtes fraîches aux palourdes
29€
Palourdes sautées, persil, ail, vin blanc
Queue de langouste rôtie & pâtes fraîches
55€
Avec bisque de langouste maison
Légumes fondants & tofu grillé
25€
Végétarien / vegan
Viandes
Pour les gourmands
Curry vert de poulet
28€
Pois gourmands, courgettes, carottes, riz blanc
Travers de porc au BBQ
28€
Sauce caribéenne légèrement épicée, frites maison
Entrecôte grillée, 400 g
38€
Beurre maître d’hôtel, frites maison, salade
Tartare de filet de bœuf coupé au couteau
37€
Préparé minute, frites maison
Filet de bœuf Black Angus Rossini
55€
Foie gras poêlé & sauce périgourdine, écrasé de pommes de terre & mini légumes
Garnitures
Salade de mesclun
6€
Purée maison
7€
Frites maison
6€
Frites maison à la truffe et parmesan
10€
Légumes
12€
Riz blanc créole
7€
Casher
Spécialités
Entrecôte grillée
80€
Frites maison, salade, sauce au poivre
Côte de veau à la sauge
75€
Wok de légumes, jus corsé à la sauge
Côtelettes d’agneau
90€
Haricots verts en persillade, jus au thym
Kosher Glatt. Les plats casher peuvent être préparés. Merci de consulter votre serveur pour connaître les options disponibles. La certification casher est disponible sur demande. Les commandes doivent être passées au moins 24 heures à l’avance.
Menu enfant
Pour les petits (jusqu’à 10 ans)
Plat enfant
19€
Steak haché Black Angus – tempura croustillant de poulet maison – filet de poisson frais. Comprend une boule de glace
Burgers et sandwichs
Pour les petites faims
Cheeseburger à la truffe
28€
Pain artisanal, crème de truffe, bœuf Black Angus, fromage à la truffe, oignons caramélisés, salade, tomate. Avec frites à la truffe et parmesan
Le Rossini Burger
45€
Pain artisanal, crème de truffe, bœuf Black Angus, fromage à la truffe, foie gras poêlé & sauce périgourdine
Cheeseburger
24€
Pain artisanal, bœuf Black Angus, cheddar, salade, tomate, oignons caramélisés, cornichons
Supplément bacon
4€
Supplément fromage
2€
Club sandwich poulet
23€
Pain de mie artisanal, filet de poulet, salade, tomate, œuf, bacon, mayonnaise maison
Lobster sandwich roll
32€
Pain brioché, langouste, pickles d’oignons et oignons frits
Desserts
Pour les gourmands !
Chou façon profiterole
14€
Glace à la vanille, sauce au chocolat chaud, chantilly vanillée
Fondant au chocolat
14€
Sundae caramel beurre salé
14€
Cacahuètes caramélisées
Sorbets tropicaux
13€
Mangue, passion, corossol & fruits frais
Pain perdu maison
15€
Caramel beurre salé & glace vanille
Banana split, la vraie…
14€
Glaces chocolat, fraise, vanille, banane fraîche, chocolat chaud
Café gourmand
15€
Mousse au chocolat noir intense
10€
Chantilly légère
Prix en euros – T.G.C.A. 4 % incluse – service compris.
La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d’œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladie d’origine alimentaire.